裸藻是什么？
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裸藻
学名叫纤细裸藻（Euglena gracilis），属裸藻门（Euglenozoa)。五亿年前就已经在地球上繁衍，同时具有动物与植物两种特性，是一种“原生生物”，没有细胞壁，形象的被称为“裸藻”
裸藻是什么
01
裸藻生活在淡水中，有一根长鞭毛，通过鞭毛和细胞扭动进行运动，胞内有叶绿体，可依靠光合作用进行自养，同时也可以利用有机物（如葡萄糖、谷氨酸、苹果酸、丙酮酸、乳酸和乙醇）异养，在自然界中通常是同时进行光养和异养（又称为兼养）。
裸藻长棒状，宽度一般为10-20μm，长度可达100μm，具有眼点一个，对光照较为敏感（趋光性/避光性），裸藻的体型也会随着外界光照等情况改变，如在深夜会变成圆球状。
裸藻的主要细胞结构
裸藻的营养、生物学功效与产品开发02
裸藻最早的报道可见于1674年，而针对裸藻的研究可上述至上世纪初，裸藻中生物活性物质种类丰富，如β-胡萝卜素，维生素Ｃ、维生素Ｅ等、β-1,3-葡聚糖，PUFA，并可作为单细胞蛋白(single-cell protein, SCP)的来源。裸藻已经通过美国FDA的GRAS认证(GRN No. 513：GRAS notice for Euglena gracilis containing β-1,3-glucan for use as a human food supplement)。在中国也于2013年5月通过了小眼虫的新资源食品认证。
在美国FDA文件中，着重指出了裸藻中含有β-1,3-葡聚糖（副淀粉，paramylon）。β-1,3-葡聚糖是广泛存在于植物、藻类、细菌和真菌中的一种物质，尤其是在裸藻中，是主要的储能物质，在裸藻中可达到干重的60~70%。β-1,3-葡聚糖一直被认为能起到免疫应答调节物质的作用，对人体具有增强免疫的功效。研究还发现，此物质具有抗癌、抵抗细菌感染、激活巨噬细胞，诱导细胞因子分泌、促进造血、抗辐射、治疗烧伤、促进伤口愈合、降血脂、抗氧化、提高精子质量等作用，而其衍生物（如硫酸化）甚至具有抗HIV病毒的功效。Euglena gracilis
裸藻在日本已经开发出一系列产品，并进入了欧美和中国市场。常见有胶囊、饮料、小食品、化妆品等类型。
特 点
按某网站宣传资料所述，裸藻具有以下几个特点：（1）营养全面，含有59种营养素，包括维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸及其他物质；
（2）消化吸收率高，可达到93.1%，因其细胞不含细胞壁；
（3）裸藻细胞中含有β-1,3-葡聚糖，该宣传资料认为β-1,3-葡聚糖具有多孔结构，能吸附胆固醇等物质，阻碍脂肪和嘌呤等物质的吸收；
（4）裸藻为培养基添加剂，具有刺激乳酸菌生长的作用，意味着有促进人体益生菌生长的效果；
（5）具有促进毛发和皮肤健康的作用。
宣传资料中所述的裸藻含有59种营养物质
裸藻市场
03
“裸藻”这个产品国内还没有规模化生产，大多在户外光养，质量参差不齐。国际上，有日本冲绳石垣岛的八重山公司（Yaeyama，小球藻生产企业）通过了该藻的ISO9001-HACCP认证和犹太认证，光养生产“裸藻”产品。美国建明工业发酵异养生产裸藻产品，有效避免外界环境污染。
山东纳美达生物科技有限公司与天津科技大学食品营养与试验国家重点实验室联合攻关，专注于裸藻多糖的研发与生产。
利用现代育种技术选育专有裸藻藻株，国内首家密闭发酵罐培养，拥有完整的自主知识产权。
以生产的优质裸藻为主要原料，以成功开发上市裸藻粉、裸藻全细胞营养片、裸藻全细胞营养粉等产品，填补了国内空白，获得市场的一致认可。
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